Five Counties Cheddar
kr. 56,00
På lager
Five Counties fremstilles i England. Osten består af 4 forskellige slags cheddar. Double Glouchester, Rød leichester, Cheshire cheddar og Derby Chedder. Five counties har ligesom de fleste andre cheddar ingen skorpe.
Storbritannien har siden 1066 fremstillet cheddar, her stod munke fremstillingen. De blev dog under Henrik VIII tvunget til at arbejde på gårdene og vidregav deres viden til hyderene. I det 16. århundrede havde hvert grevskab sin egne Cheddar. Inden 2. verdenskrig var der ca.15000 ostemagere, efter krigen kun 126. Storbritannien producere i dag 300 oste.
Derbyost (20%) (Pasteuriseret KoMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Vegetabilsk Osteløbe).
Rød Leichester (20%) (Pasteuriseret KoMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Vegetabilske Osteløbe, Farvestof(E160b)).
Cheshireost (20%) (Pasteuriseret KoMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Vegetabilsk Osteløbe).
Double Glouchester (20%) (Pasteuriseret KoMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Vegetabilsk Osteløbe, Farvestof(E160b)).
Cheddar (20%) (Pasteuriseret KoMÆLK, Salt, Mælkesyrekultur, Vegetabilsk Osteløbe).
Allergener: MÆLK
Energi pr. 100g Kcal / KJ 1701
| Nærings- og indholdsdeklaration | % |
| Protein | 24,9 |
| Kulhydrat | 0,1 |
| – heraf sukker arter | 0,1 |
| Fedt | 34,5 |
| Mættede fedtsyrer | 21,6 |
| Salt | 1,72 |
