Raclette
Traditionel fransk ost til madlavning.
Pr. 200g
kr. 34,00
På lager
Raclette ost fremstilles af komælk. Raclette har en lang historie og har igennem flere 100 år været en almindelig spise i alperne, Savoy regionen i Frankrig og Valais kantonen i Schweiz. Selvom osten har en udmærket smag, er den ikke noget særligt, før den er opvarmet. Den varme Raclette ost har en kraftig, nøddeagtig og sød smag. Oprindeligt skar man en ost i halv og stillede den op af en sten med skærefladen mod ilden. Når osten var smeltet skrabede man den varme ost af og kom osten over en skål med varm kartofler.
Pasteuriseret koMælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, farvestof (E160a), konserveringsmiddel (E235).
Energi pr. 100g Kcal 360 / KJ 1496
| Nærings- og indholdsdeklaration | % |
| Protein | 25,5 |
| Kulhydrat | 1 |
| – heraf sukker arter | 1 |
| Fedt | 28 |
| Mættede fedtsyrer | 18 |
| Salt | 1,8 |
