UNIKA Karamelsten
Dampet ved en fejl.
Pr. stk.
kr. 89,00
På lager
Unika Karamelsten er en karamelliseret hvidskimmelost. Osten fremstilles via trykkogning, herved sker der en reaktion mellem proteiner og sukker. Faktisk var det en fejl, da mejeristerne kom til at varmebehandle en brie for længe. Smagen blev herved næsten karamelagtig. Og da osten smager af karamel og er hård som sten, kom navnet helt af sig selv. Karamelsten.
Arla Unikas produkter er udviklet i samarbejde med passionerede mejerister, eksperimenterende produktudviklere, dygtige kokke, baristaer og nytænkende iværksættere.
Ingredienser: Pasteuriseret koMÆLK, pasteuriseret fløde mælkesyrekultur, salt, skimmelkultur.
Allergener: MÆLK og Fløde
Energi pr. 100g Kcal 630 / KJ 2492
| Nærings- og indholdsdeklaration | % |
| Protein | 24 |
| Kulhydrat | <0,5 |
| – heraf sukker arter | <0,5 |
| Fedt | 56 |
| Mættede fedtsyrer | 36 |
| Salt | 1,8 |
